Canache-Töpfchen
Der Schokoladengenuss nicht nur zu Weihnachten
Arbeitszeit:
30 Minuten
Koch-/Backzeit:
10 Minuten
Niveau:
Mittel
Zubereitung
- Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Ei, Kakao und Butter zu einem glatten Mürbteig verkneten und abgedeckt ca. 30 Minuten kühl stellen.
- Grundteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 0,3 cm dick ausrollen und beispielsweise mit einem Blümchenausstecher (Ø ca. 5 cm) rund ausstechen.
- Ein Mini-Muffinblech einfetten. Teigkreise in die Mulden legen, Boden andrücken und im 180°C heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.
- Danach auskühlen lassen und Töpfchen herausnehmen.
- Schokolade hacken und mit Sahne sowie Vanillezucker schmelzen.
- Kurz abkühlen lassen und Canache in die Töpfchen füllen. Mit je 1 Prise Meersalz bestreuen und für ca. 2 Stunden kühl stellen.
- Zum Schluss mit Goldgitter verzieren.
Zutaten
200 g Frankenland Schlagsahne
200 g Frankenland Butter
200 g Zartbitterschokolade
300 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 EL Kakaopulver
2 Pck. Vanillezucker
Meersalz
Goldglitter
