100 g Rosinen
40 g Orangeat
40 g Zitronat
4 EL Rum
150 g gemahlene Mandeln
120 g Kartoffeln
140 g Butterschmalz
350 g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
40 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
80 ml Frankenland Milch
60 g warme Frankenland Butter zum Bestreichen
60 g Puderzucker
1 Prise Salz
Abrieb einer Zitrone