Selbstgemachter Veggie-Burger mit Quinoa und einem zartschmelzenden Mozzarellakern
(ergibt 10 große Burger)
250 g Frankenland Mozzarella
1 Karotte
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g Quinoa
2 Eier
100 g geriebener Käse
40 g Semmelbrösel
Kräuter nach Belieben
Salz & Pfeffer
Öl zum Braten
Burgerbrötchen, Salat und Tomaten nach Belieben