Für die Macarons:
110 g Mandeln, fein gemahlen
200 g Puderzucker
1 TL Lebkuchengewürz
3 Eier (Eiweiß)
60 g Kristallzucker
1 Prise Salz
1 TL Lebensmittelfarbe
Für die Weisse Ganache Füllung:
100 g Frankenland Schlagsahne
100 g Weiße Schokolade
40 g Frankenland Butter
2 EL Orangenlikör