Herbstlicher Auflauf mit Kartoffeln, Steckrübe und Frankenland Mozzarella
(für 4 Personen)
500 g Kartoffeln
1 Kohlrübe/ Steckrübe
200 g Frankenland Sauerrahm
50 g Frankenland Butter
100 g Frankenland Mozzarella
250g Räucherbauch
1 Zwiebel
Pfeffer, Salz
Kümmel
Petersilie