Bunter Mozzarella-Tomatensalat
Ganzjähriger Salat mit italienischer Note.
Arbeitszeit:
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
0 Minuten
Niveau:
Einfach
Zubereitung
- Den Mozzarella in sehr feine Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen, abtropfen lassen, halbieren oder vierteln. Kleinere Tomaten ganz lassen.
- Den Blattsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
- Eine Vinaigrette aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer rühren, den Salat damit beträufeln.
- Mozzarellawürfel darüber streuen und servieren.
Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
250 g Frankenland Mozzarella
300 g gemischter Blattsalat
400 g Kirschtomaten
Für das Dressing:
6 EL Olivenöl
4 EL weißer Balsamicoessig
Salz, Pfeffer
