Forellencreme
Forellencreme mit Meerrettich als köstlicher Brotaufstrich oder Dip
Arbeitszeit:
10 Minuten
Koch-/Backzeit:
0 Minuten
Niveau:
Einfach
Zubereitung
- Für den Meerrettich Dip den Sauerrahm ca. 1 Minute mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
- Anschließend löffelweise den Meerrettich hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Zusätzlich das Forellenfilet sehr fein schneiden und unter die Masse heben.
- Zuletzt die Zitrone vierteln und die Creme mit Dill und einer Zitronenspalte garnieren.
- Vor dem Verzehr kann die Zitrone über die Forellencreme geträufelt werden.
Zutaten
Meerrettich Dip:
500 g Frankenland Sauerrahm 20%
1 Glas Sahne Meerrettich (ca. 240 g)
Forellencreme:
375 g Forellenfilet
Etwas Dill
1 Zitrone
