Knuspriger Boden mit einem cremig-würzigen Lauch-Belag
Zutaten für 4 Personen
Für den Teig:
300 g Dinkelmehl, 630er
300 g Frankenland Speisequark
180 g Frankenland Butter
1 1/2 TL Natur-/Meersalz
250 g Hülsenfrüchte zum blind Backen
Für den Belag:
300 g Frankenland Schlagsahne
100 g Zwiebeln
500 g Lauch
3 Eier
1 Prise Muskat u. Kümmel
Salz, Pfeffer