Feine, mediterrane Hackfleischbällchen mit Frankenland Mozzarella-Kern in fruchtiger Tomatensoße
250g Rinderhackfleisch
1 Ei
1 Zwiebel
1/2 Knoblauchzähe
5g Petersilie
60g Frankenland Mozzarella
150g gehackte Tomaten
1 TL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
1 TL Paprika
Chiliflocken
Oregano
Thymian
Salz & Pfeffer