Nudelsalat mit Mozzarella
und Schinken
Ganzjähriger Nudelsalat mit Mozzarella, Schinken, Tomaten, Lauch und Paprika an einem Honig-Senf-Dressing
Arbeitszeit:
15 Minuten
Koch-/Backzeit:
15 Minuten
Niveau:
Einfach
Zubereitung
- Nudeln bissfest kochen. Währenddessen Schinken würfeln, Lauch in feine Scheiben und Mozzarella in sehr feine Würfel schneiden.
- Eier schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Tomaten in Stücke schneiden und Paprika würfeln.
- Alles in eine Schüssel geben und vermengen.
- Honig-Senf-Dressing herstellen, über den Salat geben und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
Zutaten
Zutaten für 4 Personen:
300 g kleine Nudeln
1 Stange Lauch
250 g Frankenland Mozzarella
250 g gekochter Schinken
4 gekochte Eier
1 Zwiebel
4 Tomaten
1 gelbe Paprika
Für Frankenland Honig-Senf-Dressing:
350 g Frankenland Sauerrahm
3 EL Senf
3 EL Honig
4 EL frische Kräuter
Salz, Pfeffer
