Nudelsalat mit Mozzarella
und Schinken

Zubereitung

Nudeln bissfest kochen. Währenddessen Schinken würfeln, Lauch in feine Scheiben und Mozzarella in sehr feine Würfel schneiden. 

Eier schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden. Tomaten in Stücke schneiden und Paprika würfeln. 

Alles in eine Schüssel geben und vermengen. 

Honig-Senf-Dressing herstellen, über den Salat geben und mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

300 g kleine Nudeln

1 Stange Lauch

250 g Frankenland Mozzarella

250 g gekochter Schinken

4 gekochte Eier

1 Zwiebel

4 Tomaten

1 gelbe Paprika

Für Frankenland Honig-Senf-Dressing:

350 g Frankenland Sauerrahm

3 EL Senf

3 EL Honig

4 EL frische Kräuter

Salz, Pfeffer

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