Schoko-Mandel
Sahneshake

Zubereitung

  1. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Marzipan in Würfel schneiden.
  2. Zunächst langsam, dann bei erhöhter Leistung die Marzipanwürfel und das Mandelmus sowie die geschmolzene Schokolade mit der Trinkschokolade, der Sahne und den Eiswürfeln zu einem homogenen Shake mixen.
  3. Mit Kardamom und Zimt aromatisieren und die fertigen Shakes damit bestäuben.
  4. Frankenland Tipp für Erwachsene: Mit etwas Amaretto oder Rum und sanft erhitzt wird aus dem Shake ein cremiger Aperitif für die kalte Jahreszeit.

Zutaten

Zutaten für 4 Personen:

400 ml Frankenland Trinkschokolade

300 ml Frankenland Schlagsahne

200 g Zartbitterschokolade

300 g Eiswürfel

100 g Mandelmus

100 g Marzipan

3 Prisen Kardamom

1 TL Zimt

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